커피의 전파, 유럽의커피

예멘을 통해 커피가 아라비아반도에 전파되었는데요

1517년 오스만튀르크제국의 "셀림 1세"가 이집트를 정복한 후

그 당시 수도였던 콘스탄티노플(지금의 이스탄불)에 커피가 소개되었다고 합니다

이렇게 소개된 커피는 사람들에게 사랑을 받는 음료가 되었으며,

1554년 콘스탄티노플 최초의 커피하우스가 문을 열게되었죠~

'커피'라는 말의 기원 은 고대아랍어 Qahwah(와인의 의미)에서 유래하여

터키어 Kahve를 거쳐 탄생하였다고 합니다

그리하여 커피를 '이슬람의 와인' 이라고 칭하게되었답니다~

예멘의 모카 항은 그당시 커피의 주요 수출 항구였으며 커피 재배는 이슬람 제국에 의해 철저히 독점 되었는데요

이를 유지하기 위해 외부인이 커피 농장을 방문하는 것도 금지 되었으며, 생두에 열을 가해 발아가 안되도록 한 후

수출을 하였다고 합니다

그러나 1600년경 인도 출신의 바바부단 이라는 이슬람 승려가 커피씨앗을 몰래 훔쳐 인도의 마이소어(Mysore)지역에 커피를 심게되었고, 그 후 1616년 네덜란드인이 모카에서 커피 묘목을 훔쳐 자기들의 식민지인 자바(java)에 심게됩니다

자 그렇다면 이렇게 철저히 이슬람제국에 독점된 커피를 유럽에서는 어떻게 처음 마시게되었을까요???

사실, 커피가 언제 정확히 유럽으로 전파되었는지는 알 수없지만 처음으로 커피를 유럽에 소개한 것은 베니스인들에 의해서라고 알려져있어요

그럼 유럽으로의 커피 전파에대해 나라별로 한번 알아볼까요??

1. 이탈리아

1515년 베니스의 무역상들에의해 커피가 유럽에 처음 소개 처음에는 아랍인들이 즐겨마셨던 음료라는 이유로 '악마의음료' 라고 비난하였지만, 교황 클레멘트 8세가 커피를 마셔 본후에 이교도만 마시기엔 너무 훌륭한 음료라고 하며 커피에 세례를 해주었지요~ 이후 널리 퍼지게 되었다고합니다
1645년 베니스에 최초의 커피하우스가 오픈
1720년 베니스에 '카페플로리안' 오

2. 네덜란드

3. 프랑스

4. 영국

1650년 영국 최초의 커피하우스가 야곱에 의해 옥스퍼드에 오픈
1652년 파스콰로제(Pasqua Rosee)에 의해 런던 최초의 커피하우스 오픈
1688년 에드워드 로이드(Edward Lloyd's)에 의해 오픈한 런던의 커피하우스는 오늘날 세계적인 로이드 보험회사로 발전하는 계기가 되었다

5. 미국

백수가체질